我手寫我心

平日我們在外吃的通粉(有型狀的)或PANCAKE, 要是去好一點的餐廳吃, 價錢不便宜, 其實那些可以在家做的, 做法很簡單, 而且可以做出不同的味道。


通粉或意粉:

賣西式食品的店, 可以找到很多不同種類和形狀的, 買回家後, 用水煮熟已可以, 可以加一小點鹽。至於粉的配菜, 用罐頭湯,按自己的口味去選), 加上海鮮(今天我去市場買了蚵仔, 加上蝦和帶子), 一起煮, 吃時放在煮熟的意粉和通粉上, 成了一道美味簡單的主菜了。


PANCAKE:

在超市有PANCAKE 粉賣, 買回家後, 加水, 加蛋和奶(隨自己喜歡), 然後混在一起, 混時會發現有粉粒, 若有有洞的廚房用具, 混了粉後, 可以用用具把粉漿隔開, 最後壓粉粒 (這個很花時間, 其實有些用具可以在混粉時幫忙, 但我猜不是每家會有, 我家沒有這用具), 最後用牛油煎。我喜歡PANCAKE 上淋上自己做的果漿, 果漿做法也不難, 一般我會用多汁的水果來做, 暫時我試了草莓和藍莓, 先把冰糖融掉後, 加上水果煮, 便成了美味的果漿。吃時, 放一塊PANCAKE, 然後加上奶油(超市有賣), 加上新鮮的水果片, 加一點果槳, 這個很美味的, 當然可以隨自己愛好, 加上不同種類的材料。