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2014 chinese new year  

 

遲來的拜年, 祝大家: 如意吉祥,花開富貴,身體健康,多福多壽。

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abc  

 

我小時,在香港學英語,不用學國際拼音,聽說現在好像要學。唸幼稚園時,ABCD...,唸小學時學簡單的英語生詞,唸初一才學寫作,聽說現在小學高年班學寫一篇英文作文文章。記得十多年前唸大一,給老師批評我的功課很爛,英語表達能力差,用語也不好。由幼稚園到現在,我接觸了幾十寒暑的英語,到現在,我的英語水平只是一般,學了很多生詞,腦裡記得的,不多。英語文法還不能完全準確。

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小龜比比是我家三隻龜年紀最小的一隻,牠快三歲了,剛買牠回來時,牠的長度大約等於三分二個火柴盒,現在牠的長度1大概等於一個小孩的手掌長度,長大了很多。嬰兒時不太願吃東西和常病的牠,去年初冬眠完後,牠開始吃正常份量東西,過了二歲生日那天,牠的食量又增大了不少。現在牠的長度比大牠11個月的AA還要長。比比由於小時常病和體積比同年的小龜小,一直受到我和我爸的呵護,加上牠比其他二隻龜聰明和可愛,比比是我和我爸的寶,所以牠有一個別名叫寶寶,平日叫牠二個名,牠也有回應。

我朋友家有一隻差不多一歲的貓,一直很想二頭動物一起玩,前天突然有這念頭,便問我朋友可以帶比比去她家玩嗎?昨天早上我和朋友在公園散步,她沒帶她的貓兒,我們坐在草起上聊天,朋友叫我讓比比在草地上走。由我家去朋友住的地區要花一小時,我走路時,也許困著牠的小箱也搖,使牠不舒服,牠不停想離開小箱。當我放牠在草地時,牠沒見過草起,樣子有點呆,也想想怎走,牠在草坡向上走或向下走的速度很快,誰說烏龜爬行得慢,真的要看看品種和年紀了。

比比P5190705 (320x240)P5190708 (320x240)  

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但願每人的老爸老媽沒患這病,若有,這可能是老人家的福氣。

我媽患了老人癡呆 (失智)症,最近才陪她去看醫生。其實三年多前我姑母已發現我媽有點不像樣,姑母和當醫生的表妹叫我帶我媽去看醫生,我約了一個醫生,但去看病當天,我媽大吵大叫說不去看醫生,由於那時我不覺我媽這麼嚴重,讓她不去看醫生了。前二年,我爸要動手術,在醫院住四天,我在家陪媽,有一天,我媽嘮叨到我受不了,我只好關在自己房間,我媽竟然打開我的房間,再去嘮叨到我到失控的程度,那時怪自己為什麼房門沒安裝鎖,那時我幾乎崩潰,只好打電話給表姐訴說,後來我媽睡了,我才能完全冷靜下來。我那時真的很難想像,像我這樣知那麼多方法可以讓自己即時冷靜或使自己平靜一點的人,最後也失控,答案只因我也是人。

那次後,我媽沒再這樣使我失控,最近我媽又開始使我和媽受不了,半個月前我帶她去看私人醫生(香港有公共醫療,看政府醫院醫生,只是給很少費用,但現在第一次看,要等二三年才能看,而且政府醫院資源很緊,不能花很多時間看一個病人),醫生即時做了測試,說我媽是中度老人癡呆 (失智),醫生叫我不要罵我媽,那管我給她弄得很生氣。她吃了二天藥,情況有所轉變,心情好了,常笑,而且只是偶然嘮叨,但不像以往的使人沒法接受。醫生還做了一連串的生物醫學測試,像照腦部掃瞄,看看有沒有中風的徵狀。

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有很多人新年會去寺廟祈福,今月初我遊上環時,找洗手間時,沒想過香港短短一條街裡不管是獨立的廟宇或樓房裡,竟然有那麼多廟宇,這條街是太平山街。



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happy new year 2012.jpg    

祝:

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今年聽說大閘蟹的品質不錯,突然想吃大閘蟹粉,在銅鑼灣一間賣上海食物的老店買了一斤蟹粉(480港元),昨天我在家試做了蟹粉盒。

蟹粉盒  把甜椒分開二半,成一個盒子

20111112359.jpg  放入豆苗(用於吸蟹肉的汁)

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昨天我和朋友去了西貢玩了一天,我猜不少朋友去過西貢,尤其是去西貢吃海鮮。

我和朋友到西貢時近是中午十二時,我們先去市中心旁(海鮮街末)的一條村吃尼泊爾菜,差不多吃完,我才記得拍照。

20101127044.jpg  20101127045.jpg  (上圖是小拼盤,包括有炸魚、炸雞和炸什菜卷, 下圖是尼泊爾香料炒飯,我覺得有點與印度炒飯)

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平日我們在外吃的通粉(有型狀的)或PANCAKE, 要是去好一點的餐廳吃, 價錢不便宜, 其實那些可以在家做的, 做法很簡單, 而且可以做出不同的味道。


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昨晚與三位好友吃飯, 閒聊時, 我說到不知今天我會弄什麼菜。今年我真的很愛做菜, 今早起來後去市場繞一個繞, 買不到東西, 其後去了超市, 本是買了牛柳絲來炒米粉, 但突然看到藍梅, 我決定今天年飯來弄一個藍梅PANCAKE。材料很簡單 :

PANCAKE -- 超市內有PANCAKE 粉賣, 我回家加了二隻蛋和小量的巧克力奶粉, 最後加一點梅酒, 然後混, 放在易潔煎鍋裡, 用牛油煎已可以。

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昨天上最後一課, 還有一次考試, 這個學士課程終於完了。自去年唸這課程後, 我越來越感受到簡單就是美的道理, 我越來越愛簡單的生活, 很喜歡學校所在的那區-- 香港的西貢。

自去年唸這課程後, 每次過節, 我和爸媽沒出外好好吃一頓飯, 多是我買一些較好的菜由爸爸做。星期三是端午節了, 這一次由我來做菜, 今天的午飯很簡單, 只有用象拔蚌乾做湯底加上二隻本地龍蝦的粥和裹蒸糉。昨晚我買了象拔蚌乾煲了一鍋湯, 今早去市場買了二隻本地(香港產)的龍蝦, 本地龍蝦比澳洲的鮮甜, 價錢較貴, 加上幾顆龍眼肉, 這鍋粥的甜, 我猜可以想像到。我今早算過, 這鍋粥的成本價, 大約二千台幣, 我猜在外面不易吃到它。

 

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20100602.jpg  (鍋子的外型)

20100602(004).jpg 

 

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我不明白為何我喜歡在假期炒米粉, 媽說我越來越有水準了, 昨天我竟然用在超市買的鳳梨伏特加酒來炒, 發現原來美味, 加上其他香料 (黃薑粉, 荽茜粉, 蒜粉, 蒜鹽, 香茅粉, 甜醬油(印尼), 加上新鮮草菇和什海鮮, 用了新竹的米粉, 炒起來很香, 我把它名為Florence炒米粉。

 

 

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我一直對中樂沒興趣,更不會去表演廳看中樂表現。若說中國音樂,這十多年,我喜歡京劇,不管在北京或台北中正記念堂,只要看到人在練習京劇,我一定停下來聽。可是昨晚不一樣了,我第一次去表演廳聽中樂,感覺很好。

上月有一天朋友問我聽不聽譚盾指揮的香港中樂團表現,我說好。昨晚我們在表現廳坐的位置是最前的第二排靠右的座位,我看了一會兒表現後,發現原來可以看到譚先生指揮時的表情。

今晚的題目是[美麗中國、環保2010],第一節的樂曲是:水搖滾-大自己的眼淚、鳥樂-人與鳥的即興對話、西北組曲,第二節是臥虎藏龍和英雄。

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上星期與朋友去SNOOPY COFFEE SHOP 聊天,我點了一杯咖啡和一個SNOOPY萬聖節的甜品(蛋糕),這甜品甜,受不了,只是見到它可能才買。

 

20091019(004).jpg 

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